木箱 ワイン規制法案、衆院通過

生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ1999容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2013 - 2023The Salon 1999 Brut Le Mesnil ? disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar ? displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine’s floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade.(1113, The Wine Advocate, 30th Nov 2013) サロン一覧へ「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン SALON 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。

1910年代、ユジェーヌ＝エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル＝シュール＝オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。

まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。

20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。